MASSERIA NONNO TORE

Para alojamiento, NONNO TORE sugiere MASSERIA UCCIO.

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Masseria Nonno Tore es una encantadora masseria salentina, muy bien cuidada. La masseria se estructura en dos núcleos principales de construcciones, llamadas "làmie" en dialecto local, que antiguamente se utilizaban para albergar animales y para la producción de quesos. Aquí, los propietarios Carlo e Irene viven dedicándose, con enorme pasión, a la agricultura ecológica y mucho más.

La masseria es una empresa agrícola que produce aceite, trigo, hortalizas, legumbres, verduras de temporada, conservas y licores: todos estos productos se pueden adquirir en el lugar. Carlo e Irene viven en compañía de una yegua y cuatro asnos, con los que Irene practica la onoterapia y la onodidáctica.

El cocinero es Carlo, quien propone, junto a los platos típicos de la tradición salentina, nuevas recetas de su propia creatividad, preparadas con productos de su huerta o de la producción de empresas ecológicas cercanas. El menú varía según lo que ofrece la huerta e incluye una serie de antipastos, dos degustaciones de primeros platos, un segundo plato y el postre.