MASSERIA NONNO TORE

Pour l'hébergement, NONNO TORE suggère MASSERIA UCCIO.

Vérifier la disponibilité

La Masseria Nonno Tore est une charmante masseria salentine, très bien entretenue. La masseria est composée de deux corps de bâtiments principaux, appelés "làmie" en dialecte local, autrefois utilisés pour l'hébergement des animaux et la production de fromages. Ici, les propriétaires Carlo et Irene vivent et se consacrent, avec une immense passion, à l'agriculture biologique et bien plus encore.

La masseria est une ferme qui produit de l'huile, du blé, des légumes, des légumineuses, des légumes de saison, des conserves et des liqueurs : tous ces produits peuvent être achetés sur place. Carlo et Irene vivent en compagnie d'une jument et de quatre ânes avec lesquels Irene pratique l'onothérapie (thérapie avec les ânes) et l'onodidactique (enseignement avec les ânes).

Carlo est le cuisinier. Il propose, à côté des plats typiques de la tradition salentine, de nouvelles recettes de sa propre création, préparées avec les produits de leur potager ou provenant de fermes biologiques voisines. Le menu varie en fonction de ce que le potager offre et comprend une série d'antipasti, deux entrées à déguster, un plat principal et un dessert.