Ce petit bourg est situé au cœur du Salento à quinze kilomètres de la mer sur une colline riche en oliviers séculaires et sans doute l’une des plus élevées des environs. Le nom «Specchia» vient du tas de pierres sèches disposées en forme conique utilisé comme place de vedette pour la défense de l’ennemi. Ou moyen âge la «Specchia di pietre» était appelée «Specla de Amygdalis», nom rapportable aux amandiers dont cette zone était riche. Les amandiers étaient représentés même sur les armoiries du village. Son centre Historique qui remonte au XVI siècle a été en grande partie revalorisé et aujourd’hui Specchia est l’un des cent plus beaux bourgs d’Italie. Dans une position centrale se place le «Castello Risolo», une structure fortifiée du XVI siècle appartenu au cour des années à différentes familles nobles, aujourd’hui appartient à la famille Risolo. L’Eglise et le couvent des «Francescani Neri» ont été bâtis en 1531. La «Cappella di Santa Caterina Martire” dont les parais sont décorées avec des fresques byzantines a été bâtie en 1532. La «Chiesa Parrocchiale», «La Chiesa dell’Assunta» et la «Chiesa di Sant’Antonio» (Couvent des Domenicains annexe) ont été bâties à peu près en 1660. La «Chiesa di San Nicola» remonte au IX siècle adapté au rite latin en 1587. Le monument le plus importante de Specchia est la «Chiesa di Santa Eufemia», qui remonte au X siècle, de rite grec et bâtie suivant les us architectoniques byzantines. Intéressants les «Frantoi ipogei», symbole de la plus importante activité des terres des Pouilles: la production de huile. Ces structures, présentes dans tout le territoire du «Capo di Leuca» ont représentés la principale ressource économique de la terra de Otranto sous le royaume de Naples. Dans la labyrinthe des ruelles de Specchia on peut admirer des maisons et des palais doués d’un portail catalan ou baroque, de corniques en pierre «leccese», d’inscriptions en latin de loges en fer d’ornements, de statues, de colonnes, d’aédicules votives avec des images sacrées.